纯粮食酒其实就是原酒，是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液，一般度数都在60°以上。被酒厂拿来直接卖就被称为散酒，也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒，而是利用食用酒精勾调而成的，这些酒的价格也低一些，但并不是勾调便是有害的，酒厂会利用纯粮食酒做酒基，通过勾调降度。那粮食酒和勾兑酒的区别在哪里呢？我们接着往下看

1摇一摇。把白酒摇一摇，可以看到白酒里面的泡沫。如果泡沫消散得比较快而且里面的泡泡很快就没有了。证明这种白酒是劣质的白酒，如果气泡持久消散得比较缓慢，这种白酒就是优质的白酒。                   2是用油准备一个透明的杯子把白酒倒进杯子里。接着倒入一滴家里的食用油观察是用在杯子里的变化。如果是用油还是一滴滴没有散开，说明这种白酒品质比较好，如果食用油全部散开了，这种白酒他马上来。可能是食用酒精兑了水。                                                                  

3把酒打开到一点，在手掌心，然后搓一搓闻一闻。如果是粮食酒的话，他们起来会有一股糊味和清香味。证明这种酒是好酒，如果闻起来有一股酒精味。就可能是勾兑的白酒建议大家不要喝。  

四川省泸州博士酒厂始建于1983年，厂址位于中国浓香型白酒发源地泸州，厂址座落在四川省泸州市江阳区游湾街道832号，现有酒类品牌“博士”“泸游”“多良”系列，1992年“博士”牌博士酒在首届巴蜀食品节被评为四川名酒；1994年“博士”牌博士酒被四川省政府授予名优特新产品金奖；泸州市人民政府和泸州市工商管理局授予重合同守信誉企业称号。