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4月9日下午，中国国际酒业发展论坛在泸州巨洋会议中心举行，会上书面发布了《2020年中国白酒价格运行报告》。《报告》指出，2020年，泸州·中国白酒批发价格指数环比走势总体稳定，小幅波动，基本消化了疫情影响。面对新的变化和趋势，中国白酒行业
发布时间：2021-09-13 点击次数：72
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我们泸州博士酒厂了解到，有特别多喜欢喝白酒的朋友们啊，在夏天都像是失了魂一样，因为在我们的认知里，泸州白酒是不会冷冻喝的，只是因为冰过以后泸州白酒会失去醇厚的口感而变得更加的容易喝醉。我们知道啤酒的适宜饮用温度为10-12℃，冷冻后的效果只
发布时间：2021-01-13 点击次数：114
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一、白酒有苦味正常吗？答案是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次，有酸、甜、苦、咸、鲜等口感，白酒的苦味是瞬间的感受，而不长时间停留，微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦，其实酿过酒或者爱喝酒
发布时间：2020-12-12 点击次数：81
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“中国白酒会越放越香”，这已经成为国民的共识。度数越高的白酒相对越适合收藏，因为其中的微量成分之间的结合速度相对缓慢，酒体平衡的时间会非常长，适合饮用的期限也非常长，而且会随储存时间的延长酒体更加平衡，所以有的名酒陈化往往需要几十年的时间，
发布时间：2020-11-24 点击次数：66
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很多酒友在挑选酒类的时候经常会问，这些广告中提到的原浆酒到底好不好？基酒和有什原浆酒有什么区别吗？又应该如何如何区分老酒和年份酒？今天，酒博士将和你一起讨论一下这些行业内的“专业术语”在普通人挑选美酒的时候分别意味着什么。做一个酒中博士，帮
发布时间：2020-06-03 点击次数：71
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很多朋友都会好奇，我们的原浆酒基酒到底能不能直接饮用呢？其实这个问题吧并没有一个特别确切的答案，有的人说能喝，有的人说不能喝。所以我们总结出了以下几点看看原浆酒能不能喝1、先贮存后再饮用： 刚刚产出的原浆酒，一般含有硫化烃、硫
发布时间：2020-05-12 点击次数：59
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酒的种类繁多，由于可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异。 白酒是用粮食或其他含有淀粉的农作物为原料，以酒曲为糖化发酵剂，经发酵蒸馏而成。白酒根据其原料和生产工艺的不同，形成了不同的香型与风格，分为以下五种： 清香型：
发布时间：2020-04-02 点击次数：45
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今天泸州白酒厂家就给大家讲一下什么是固态法白酒、什么是液态法白酒，大家在买酒的时候要多注意。一、固态法白酒纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。
发布时间：2019-03-01 点击次数：39
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我们都知道影响白酒口味的因素有很多，比如：气候、地区、酿造方法、原料等，其中还有另一个重要因素便是水。白酒口味与水质的关系：水的硬度关系到白酒的口味硬度即水的软硬程度，系指单位体积的水中所含钙、镁盐的数量。每升水中含有10毫克氧化钙或7.1
发布时间：2019-02-19 点击次数：35
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我们知道，很多可以食用的东西，放的时间久了，就会变质，就再无法食用。但对于酒较例外，一些酒存放的时间越久越好喝。很多人感觉所有酒都可以长时间存放，放的时间越久越香，其实这样理解是错误的。什么酒适合长期储存？而储存酒的度数50到68度之间为最
发布时间：2019-01-18 点击次数：46
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原浆酒跟基酒有什么区别，原浆酒跟基酒很多人都容易混淆。下面泸州白酒厂家带大家来看看两者的区别。何为原浆酒呢，原浆酒就是粮食跟酒曲发酵、蒸馏出来的原始酒体，不经过任何的处理。记住哦，是不经过任何的处理，这个处理包括储存、勾兑，我们就把这原始酒
发布时间：2019-01-04 点击次数：99
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很多人都知道白酒是用粮食酿造而成的，但是具体的酿造过程可能大多数的人都不清楚了。接下来泸州白酒厂家就来告诉你白酒是怎么炼成的。白酒酿造过程要比酿造葡萄酒、果酒复杂的多，需要有专业的设备才行。总体说来大致需要以下设备：1.原料处理及运送设备。
发布时间：2018-11-21 点击次数：50
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中国人的好客，在酒席上发挥得酣畅淋漓。中国人喝酒一般比较热闹，大家说说笑笑，不拘小节，气氛融洽，有的时候为了增进热闹的气氛，还要行酒令，人与人的感情交流往往在饮酒中也得到升华。平日里，泸州白酒是较常饮用的一种，掌握一定的饮白酒技巧是有必要的
发布时间：2018-11-21 点击次数：61
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